昨年初めて自分で漬けた梅酒＆梅干の、あまりの美味しさに（自分にエコ贔屓？笑）気を良くして、今年もチャレンジ中です。
新酒の梅酒はすでに静かに熟成の眠りの中。(*^.^*)
梅干の方も塩漬けは順調に梅酢が上がり、いよいよ赤紫蘇の塩揉みを加えるべく水洗し、しっかり水切りです。赤紫蘇は香りの良さもさることながら、このアカムラサキの葉裏とちょっとグリーンがかった葉の表の色、綺麗ですね〜！まるで織部釉の還元色みたい。（苦笑）
しばし、うっとりと手を休め、見とれました。（爆）



マスクメロン柄の貫入模様？？？漬け込みに使用したこの壺は、今年の2月に不完全完成（？）したばかりの
拙作の専用壺の初おろしです。
壺胴部一面に浮き出た貫入は、青梅の酸と塩分が浮き出た結晶でしょうか？
それとも、憎むべきカビなのでせうか？
得体の知れないモノを、まさか舐めて確かめるワケにもいかず、、、
この網目模様もミョウに美しいな、、、と感心したり…（苦笑）

と言って、このままを続行するわけにも行かず。
幸い、中身の梅は大丈夫（たぶん？）のようなので、別の器に（植木鉢カバーの転用。ちゃんと消毒しましたよ…笑）移し替えました。
ま、この鉢は青梅1kg分。別のポリバケツ（笑）には本命の3kg分があることだし、めげてはいません。(:´_`;)半泣き？それにしても透水性のある陶器は、梅漬けには不向きなのかも！
あるいは、大失敗をした「白化粧」を加えたことが要因？
またあるいは、結果として使用した長石の「志野釉」を選んだことかな？
「志野釉」はただでさえ無数の小穴が開いているからね…。（苦笑）

ちなみにこの壺、この後、熱湯で消毒して天日干をしたのですが、瞬く間にまたすぐ同じように網目の貫入が上がってきました。
恐るべし！強力な梅ヂカラ！？（って言うことは、陶器で漬け物壺の再作陶のリベンジは諦めた方が賢明かもね…きっと…）無言